| 型号 : | 食品级 | 品牌 : | 聚晟生物 |
| 含量 : | 99% | 有效物质含量 : | 99% |
| 产品规格 : | 1*25 | 执行标准 : | 国标 |
| 主要用途 : | 抗氧化剂 | CAS : | 134-03-2 |
| 名称 : | 抗坏血酸钠 |
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一、简介
中文名：维生素C钠
英文名：Sodium L-ascorbate
化学名：抗坏血酸钠
分子式：C6H7NaO6
CAS：134-03-2
二、性状
本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。
本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在或中不溶。
三、用途
1.可用于维生素c补充，作用与抗坏血酸相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，可以与多种 同时服用，更优于维生素c。
2.肉类和其他食品的抗氧化剂。
3.作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。
