| 型号 : | 食品级 | 品牌 : | 聚晟生物 |
| 含量 : | 99% | 有效物质含量 : | 99% |
| 产品规格 : | 1*25 | 执行标准 : | 国标 |
| 主要用途 : | 抗氧化剂 | CAS : | 134-03-2 |
| 名称 : | 抗坏血酸钠 |
抗坏血酸钠 食品级抗坏血酸钠 抗坏血酸钠价格报价 抗坏血酸钠生产厂家
中文名称:维生素C钠
中文别名:抗坏血酸钠;L(+)-苏糖型-2;L-抗坏血酸钠
英文名称:L-Ascorbic Acid Sodium Salt
CAS:134-03-2
EINECS:205-126-1
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059
本品为L-抗坏血酸钠盐。按干燥品计算，含C6H7NaO6不得少于90.0%。D-异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87 标准生产 。用量和具体适用范围按2760执行。
本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。
本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶。
比旋度 取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.10g的溶液，在25℃时依法测定(
附录Ⅵ E)，比旋度为+103°至+108°。
(2)本品的水溶液显钠盐的鉴别反应（附录Ⅲ）。
(3)本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（附录Ⅳ C）。
【检查】酸碱度 取本品1.0g，加水10ml溶解后，依法测定（附录Ⅵ H），pH值应为7.0～8.0。
干燥失重 取本品，以五氧化二磷为干燥剂，在60℃干燥至恒重，减失重量不得过0.25%（附录Ⅷ L）。
* 取本品1.0g，依法检查(附录Ⅷ H 法)，含*不得过百万分之二十。
【类别】 维生素类药。
【贮藏】 遮光，密闭保存。
CAS 编号：938-21-1
白色至黄白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味微咸。干燥状态下比较稳定，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。分解温度(熔点)高达218℃，熔融时同时分解。极易溶于水，极难溶于乙醇，不溶于氯仿。水溶液呈弱碱性。pH高于6.0时，其水溶液不稳定并很快被氧化。由于本品具有强还原性，对氧化剂不稳定，其水溶液在室温下也很快被氧化。
