| 型号 : | 食品级 | 品牌 : | 泰玉隆 |
| 含量 : | 99 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25KG/桶 | 执行标准 : | GB |
| 主要用途 : | 抗氧化剂 |
叔丁基对苯二酚
产品简介
中文名：叔丁基对苯二酚
别 称：特丁基对苯二酚
英文名：tert-Butylhydroquinone
TBHQ即特丁基对苯二酚，作为国际上公认较好的食品抗氧化剂之一，已在几十个国家和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中，并且迅速取代了传统的抗氧化剂。
产品性状
白色至淡灰色结晶或结晶性粉末，有极轻微特殊气味，溶于乙醇、乙酸乙酯、 、 及油脂等，几乎不溶于水(25，<1；95，5)，沸点300，熔点126.5128.5。
产品特点
本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强57倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显着地延长油脂及富脂食品的货架期。
耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，承受温度可达230以上。
一剂多能，能有效抑制细菌及酶菌生长。
产品用途
TBHQ是一种油溶性抗氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。作为食品添加剂，TBHQ已在美国等20多个国家使用，我国于1992年获准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。TBHQ在食品中允许用量为200mg/kg。美国规定，单独使用TBHQ或与BHA和BHT复配使用时油脂含量的0.02以下。其对油脂的抗氧化效果，随浓度的增加，较BHA、BHT和PG都好。
