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食品级 脱氢乙酸钠 保鲜剂 抗菌剂 脱氢乙酸钠
产品: 浏览次数:472食品级 脱氢乙酸钠 保鲜剂 抗菌剂 脱氢乙酸钠 
品牌: 奥凯
单价: 38.00元/千克
最小起订量: 1 千克
供货总量: 100000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-11-11 10:09
 
详细信息
型号 : 食品级 品牌 : 奥凯
含量 : 99 有效物质含量 : 99
类型 : 肉制品防腐剂 成分 : 脱氢乙酸
产品规格 : 25KG/箱 执行标准 : GB
主要用途 : 防腐剂

                                                                  脱氢乙酸钠

脱氢乙酸钠基本信息

中文名称:脱氢乙酸钠

中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名称:Sodium dehydroacetate

CAS:4418-26-2

EINECS:224-580-1

分子式:C8H7NaO4

分子量:191.1359

 

鉴别试验                                                 指标

含量(以C8H7NaO4计)                     98.0

游离碱                                                     符合要求

氯化物(以HCl计)                             0.011

重金属(以Pb计)                                 mg/Kg 10.0

砷(以As计)                                         mg/Kg 3.0

水分                                                       8.5-10.0

物理化学性质

熔点: 295oC(DEC.) 

 

脱氢乙酸钠产品简介

 

      脱氢醋酸钠(又名脱氢乙酸钠)sodiumDehydroacetate,其分子C8H7NaO4?H2O,分子量208.15。它由脱氢 和 反应而制得。脱氢醋酸钠是国家卫生部批准使用的食品防腐剂,其特点是能有效的抑制食品、饮料中的酶菌、酵母菌、细菌等微生物的繁殖,从而防止产品的腐败变质,使保质期明显得到延长。

脱氢乙酸钠产品性状
      性质描述: 白色结晶性粉末,无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性,难溶于乙醇等有机溶剂。熔点110


脱氢乙酸钠产品特点
      脱氢醋酸钠是一种白色的结晶粉末,无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性,难溶于乙醇等有机溶剂。其特点:它具有广谱的抗菌作用,抗菌范围广而且不受PH值的影响;

脱氢乙酸钠产品优势和应用
      在酸性、中性、碱性的环境下均有很好的抗菌效果,对酶菌的抑制力强,有效浓度0.05-0.1%,抑制细菌的浓度为0.1-0.4%,有关资料介绍在PH5的条件下与苯甲酸钠比,对酵母的抑制作用大2倍,对酶菌大25倍,有效使用浓度较低,且耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用,安全性高,在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。

物流
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联系

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