| 产品特性 : | 抗氧化剂 | 是否进口 : | 否 |
| 产地 : | 河北 | 食品添加剂生产许可证 : | SC20135012200346 |
| 型号 : | 食品级 | 品牌 : | 郑州超凡 |
| 含量 : | 99 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品名称 : | 柠檬酸亚锡二钠 | 类型 : | 抗氧化剂 |
| 成分 : | 柠檬酸亚锡二钠 | 产品规格 : | 500克/瓶 |
| 执行标准 : | 国标 | 主要用途 : | 抗氧化剂 |
| CAS : | 2588-96-4 |
柠檬酸亚锡二钠用途：还原剂、护色剂、防腐蚀剂。
性状：白色粉状晶体，易潮解，易溶于水，极易氧化。
本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用于罐头食品的护色剂。
限量：蘑菇及果蔬类罐头0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐头，用量0.02%即可起到保护作用。一般涂料罐中加0.06%
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柠檬酸亚锡二钠是一种化学物质，分子量370.79，在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味。
中文名 柠檬酸亚锡二钠 外文名 Disodium stannous citrate [1] 性 状 白色或无色粉状晶体 特 点 ：易潮解，易溶于水
用途 ：蘑菇、果蔬类罐头食品 使用量≤ 0.3g/kg
柠檬酸亚锡二钠分子结构式：C6H6O8SnNA2 中文名称：柠檬酸亚锡二钠 英文名称：Disodium stannous citrate CAS RN：2588-96-4
柠檬酸亚锡二钠产品用途：适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂。
使用方法：
按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 使用量≤0.3g/kg。
柠檬酸亚锡二钠质量标准：
Sn ≥29%
砷（以As计;GT-3） ≤0.0001%
总砷（以As计）/（mg/Kg）≤2
重金属（以Pb计；GT-16） ≤0.001%
铅（pb）/（mg/Kg）≤3
水不溶物 ≤0.002%
