| 型号 : | 食用 | 品牌 : | 万象宏润 |
| 含量 : | 99 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25*1 | 执行标准 : | 国标 |
| 主要用途 : | 抗氧化剂 | CAS : | 5743-28-2 |
| 名称 : | 抗坏血酸钙 | 性状 : | 白色至浅黄色结晶性粉末 |
| 产地 : | 成都 | 是否进口 : | 否 |
| 保质期 : | 两年 | 储存条件 : | 阴凉干燥处 |
抗坏血酸钙
外文名Calcium Ascorbate
CAS NO.5743-28-2
编码：GB 04.009；INS 302
物理性质：白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙mi。10%水溶液的pH值为6.8~7.4。
抗坏血酸钙其性质不仅比Vc稳定，而且吸收效果好，在体内具有Vc的全部作用，其抗氧化作用优于Vc，而且由于钙的引入，也增强了它的营养强化作用。近年来，Vc-Ca的yan究不断取得进展，应用领域相继拓宽。
产品用途：
抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。作为杀菌剂用于镜片的清洗。作为钙盐它又可以预防骨质疏松，用在茶及饮料
抗坏血酸钙用于保鲜食物，防止蛋白质变质鱼和肉类等新鲜食物，蛋白质变质会影响食物鲜感和味道，因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物，但对防蛋白质变质效果不佳。
含Vc-Ca的保鲜剂则可防止新鲜食物，如鱼及肉类所含蛋白质变质，且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制，如铺散开或喷洒在食品上，或将食物浸在化学剂溶液内均可，也可同时把冰等冷冻剂放入溶液，使用起来非常方便。
【抗坏血酸钙】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
