| 主要有效成分 : | 沙蒿胶 | 级别 : | 食品级 |
| 有效物质含量 : | 99% | 主要用途 : | 做膏药用、做胶、 增稠剂、面团调节剂 |
| 产品规格 : | 袋装 | 执行标准 : | 国标 |
| CAS : | 有 |
代加工药材粉、香料粉调料粉、面膜粉
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沙蒿籽粉颜色是深灰色粉、而不是白色粉。
打粉前的沙蒿籽
打粉后的沙蒿籽粉
1、白沙蒿籽粒与其他油料作物种子一样，似芝麻而比芝麻小，咖啡色，可分为皮层、胚乳、胚芽。沙蒿籽含脂肪20%以上，蛋白质20%~28%。在表皮被覆一层白色蜡状胶质，称为沙蒿胶。
沙蒿籽不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
2、高保水性：沙蒿胶含有的这种特异的蜡状胶质，其吸水能力强，可达沙蒿籽自身体积的数十倍。沙蒿籽胶吸水溶胀后形成蛋清样胶体，在蜡状胶质内形成三维网状结构，在网状结构内包围着许多水，且不易流散，起到了好的保水性能。沙蒿胶是沙蒿籽种皮上的多糖类植物胶，约占沙蒿籽重量的1/5左右，遇水后胶质速溶胀，形成蛋清样粘稠而滑腻的胶凝体。
3、非水溶性：沙蒿籽不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
沙蒿胶是沙蒿籽种皮上的多糖类植物胶，约占沙蒿籽重量的1/5左右，遇水后胶质速溶胀，形成蛋清样粘稠而滑腻的胶凝体。
4、沙蒿胶性能：
*作为肉制品的保水剂，风味调节剂。
*在饮料中起悬浮作用，并口感清爽，无胶体感，可悬浮果肉、玉米等粮食纤维及其他颗粒物。
