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猪体生产加工（5）、用积放式劈半锯或积放链劈半锯沿猪的脊椎把猪平均值分成两半，积放链劈半锯的上边应安装立式加快机。大中小型屠宰场劈半运用往复式劈半锯。（6）、刨毛猪在猪体劈半后，去前蹄、去后蹄和猪尾，猪屠宰配件图片，取下的猪蹄和尾用轿车运输到生产加工间内处理。（7）、摘猪腰子和去板油，取下的腰子和板油用轿车运输到生产加工间内处理。（8）、把猪的京东打白条进行整修，整修后入到导轨电子秤进行京东打白条的秤重。根据秤重的结果进行等级划分盖公司章。
3.1生产地选择3.1.1屠宰与分割生产生产车间隶属生产地应避免大城市饮用水水源地和城市给水、取水口，其附近需有大城市化工废水管网或经相关部门允许的终水源保护区水体。工业园区应坐落于大城市住宅小区夏季风向大頻率的低处侧，并应考虑到有关安全卫生相距要求。3.1.2生产地附近需有的日常保洁规范。工业园区不能坐落于受空气污染江河的中上游，并应避开导致有害物、烟雾、烟chen等污染物的加工制造业或其他导致污染物的地区或场所。
1、检疫证检测要求活猪入厂时尽量对运输车辆进行消菌sha菌，由品检工作人员逐车对活猪进行检查，要求检查检疫证是否与活猪实际个数相一致；要求核查检疫证、车辆消菌sha菌证、非区确认是否合情合理有效。活猪检疫证后，猪屠宰配件种类，由品检工作人员按4.1条原文中的要求进行检测，消费者填完质量检测报告，品检工作人员填完活猪接纳检测結果通知单。2、接纳生产线工作人员根据活猪接纳检测結果通知单，品牌猪屠宰配件，将活猪进行等级划分，并按等級或类型分别进行秤重，秤重结束，按照卖猪户猪的品种或规格、黑花猪的不一样分别标示入圈。
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