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天然酒店豆衣机 惠民HM FZJ 现货供应半自动腐皮机 省人工腐皮豆皮机
产品: 浏览次数:583天然酒店豆衣机 惠民HM FZJ 现货供应半自动腐皮机 省人工腐皮豆皮机 
品牌: 惠民
单价: 5500.00元/台
最小起订量: 1 台
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-04-01 20:22
 
详细信息
加工定制 : 种类 : 豆皮机
品牌 : 惠民 型号 : HM FZJ
产品用途 : 豆制品加工设备 适用范围 : 茶餐厅设备,西餐店设备,中餐店设备,休闲食品厂设备
电压 : 220/380 功率 : 9
外形尺寸 : 130*80*85 净重 : 120
包装 : 木箱 售后服务 : 质保两年
产品特性 : 豆制品设备 货号 : 9685
规格 : 标准 是否跨境货源 :
油皮机 : 天然酒店豆衣机

天然酒店豆衣机  惠民HM FZJ  现货供应半自动腐皮机  省人工腐皮豆皮机

  

1、工艺流程:

原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库

2、工艺要求:

1)选料、脱皮:大豆经过筛选,用钢磨、风选剥去豆皮。

2)浸泡:将豆片浸入生产用水中,春秋季浸泡了3至4小时,夏季2至3小时,冬季5至6小时。

3)磨浆、过滤:将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水,分两次过滤,加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍,豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。

4)煮浆:采用蒸气直接加热至沸,维持3—5分钟。

5)冷却:豆浆煮沸后自然冷却,终温不低于84℃。

6)揭皮:豆浆煮熟后,注入成型平底锅,浆液深度3—6cm,温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。

7)沥浆、凉晒:揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆,沥浆后置于通风的专用场地凉晒。

8)烘干:凉晒后腐竹推进烘房烘干,时间一般为7小时,Z高温度<80℃。


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