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植物炭黑色素 黑蛋糕食用黑色素 食品级粉末1KG
产品: 浏览次数:1061植物炭黑色素 黑蛋糕食用黑色素 食品级粉末1KG 
品牌: 中诺
单价: 460.00元/千克
最小起订量: 1 千克
供货总量: 730927000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-11-23 19:07
 
详细信息
型号 : 食品级 主要着色成分 : 植物炭黑
产品规格 : 25/1 主要用途 : 着色剂
品牌 : 中诺 色素含量 : 99%
来源 : 天然着色剂 有效物质含量 : 99%
执行标准 : 国标 CAS : 见包装

 

山西中诺生物科技有限公司为你提供植物炭黑色素虫胶红色素生产厂家 食用色素 着色剂示例图8

基本信息:‍

【中文名】     植物炭黑

【定义】天然黑色素——植物炭黑是以植物树干、壳为原料,经炭化精致而成的黑色粉状微粒,无臭,无味,难溶于水和有机溶剂。
【GB2760应用范围】冷冻饮品(03.04食用冰除外),糖果,大米制品,小麦粉制品,糕点,饼干。

食品添加剂着色剂的应用

一、食品添加剂着色剂的分类和来源
       食品添加剂着色剂又称食用色素,是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质,属于食品添加剂中的一类。目前,世界上常用的食品添加剂着色剂有60余种,按其来源和性质可分为合成着色剂和天然着色剂两大类。
       合成着色剂是利用某些特殊的化学基团或生色基团化学合成而成的食用色素,如苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、诱惑红、赤藓红、亮蓝、靛蓝。
天然着色剂是指来自源于天然资源(如植物、动物、微生物等)的食用色素,而且是多种的、不同的成分组成的混合物。
      天然着色剂主要有红曲红、高粱红、栀子黄、辣椒红、甜菜红、姜黄、β-胡萝卜素、叶绿素、胭脂虫红等。
二、食品添加剂着色剂的应用
       天然着色剂颜色受外界自然条件以及加工处理过程的影响,有时会失去其天然的色泽,使人产生食品变质的错觉,商品价值大大降低。为了使食品的外观色泽均匀一致,在食品加工时就利用合成着色剂来改善食品的外观,提高产品的商品性。因此合成着色剂具有色泽鲜艳、着色力强、稳定性好、无臭无味、易调色、品质均一等特点,目前还是得到广泛的使用。

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