| 型号 : | L-抗坏血酸 | 品牌 : | 食全食美 |
| 含量 : | 99 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 千克 | 执行标准 : | 国标 |
| 主要用途 : | 抗氧化剂 | CAS : | 抗氧化及 |
| 名称 : | L-抗坏血酸 |
维生素C，又称维他命C，是一种多羟基化合物，化学式为C6H8O6。结构类似葡萄糖，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。
