| 型号 : | 食品级 | 品牌 : | 盛润 |
| 含量 : | 99 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25*1 | 执行标准 : | 国标 |
| 主要用途 : | 抗氧化剂 | CAS : | 134-03-2 |
| 名称 : | 抗坏血酸钠 | 别名 : | VC钠 |
| 水溶性 : | 易溶于水 | 英文名 : | L-Ascorbic Acid Sodi |
| 性状 : | 白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒 | 化学式 : | C6H7O6Na |
一、产品简介
中文名称:维生素C钠
二、产品性状
白色结晶性粉末，无臭，味微咸，易溶于水，分解温度218℃，常温下溶解度为16g/100mLH2O，2％的水溶液pH为6.5～8.0，水溶液易被空气氧化，微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。
三、产品用途
肉类和其他食品的抗氧化剂。
作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同
主要用于：用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期，且无任何毒副作用。
