| 型号 : | 食品级 | 品牌 : | 郑州富太 |
| 含量 : | 99 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25KG/袋装或桶装 | 执行标准 : | 国标或企标 |
| 主要用途 : | 主要用作抗氧化剂、护色剂 | CAS : | 见包装 |
| 名称 : | 大豆异黄酮 |
大豆异黄酮属于黄酮类化合物中的异黄酮类成分。其中具有活性的两种成分-——染料木素（Gen）；大豆素（Dai）主要来源于大豆。
【产品性状】浅黄色粉末，气味微苦，略有涩味。
【产品用途】
各种大豆制品中异黄酮含量和种类分布不同，不仅与大豆品种和栽培环境有关，还与大豆制品的加工工艺密切相关。水处理、热处理、凝固、发酵等加工环节和方法显著地影响了大豆制品中异黄酮的含量和种类分布，特别是大豆浓缩蛋白和大豆分离蛋白的不同提取方法其中异黄酮含量影响极大。
【贮存条件】
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。
