聚丙烯酰胺本身是没有毒性的，因为当它进入人体后，大部分在很短的时间内就会被排出体外，基本不会被消化道所吸收。多数含有聚丙烯酰胺的商品也不刺激皮肤，只有它的某些水解体可能有残余碱，当反复、长期接触时会有刺激性，但无大害。
但是丙烯酰胺是合成聚丙烯酰胺的单体，就丙烯酰胺来说它是具有毒性的。丙烯酰胺为神经性聚丙烯酰胺致毒剂，会损伤神经系统，中毒后表现出运动失调，肌体无力等症状。
因此各国卫生部门均有规定聚丙烯酰胺工业产品中残留的丙烯酰胺含量，一般为0.5%---0.05%。当它用于工业、城市污水的净化处理时，一般允许丙烯酰胺的含量小于0.2%，用于处理直接饮用水时，丙烯酰胺含量需小于0.05%。
扩展资料：
聚丙烯酰胺没有毒性，而且具有以下三种性质：
1、絮凝性。聚丙烯酰胺能使悬浮物质通过电中和，起到絮凝作用。
2、粘合性。可以通过物理的化学作用等起到粘合作用
3、增稠剂。在中性和酸性条件下都有增稠作用，但是PH值大于10时，其容易水解。
其作用原理为：
1、絮凝作用原理：聚丙烯酰胺用于絮凝时，与被絮凝物种类表面性质有关，颗粒表面的动电位，是颗粒阻聚的原因加入表面电荷相反的聚丙烯酰胺，能使动电位降低而凝聚。
2、表面吸附：聚丙烯酰胺分子上的极性基团颗粒的各种吸附。
3作用：聚丙烯酰胺分子链与分散相通过种种机械、物理、化学等作用，将分散相牵连在一起，形成网状。
聚丙烯酰胺能否处理饮用水？
水，是人们生命的源泉。饮用水的质量，与我们生活的质量息息相关。因此，能够喝到安全健康的饮用水是每一个人都期待的事情，但是随着水污染现象的日益严重，因此， 进行水处理非常重要，聚丙烯酰胺就为了净水事业作出了杰出的贡献。
那么，我们可以使用聚丙烯酰胺来对饮用水进行处理吗？就让我们一起来了解一下：
1、实际上，聚丙烯酰胺的本身是无毒的，也就是说，纯净的聚丙烯酰胺并不会对人体造成伤害；
2、而且，聚丙烯酰胺的颗粒在进入人体之后，并不会被人体所消化吸收，而是会迅速作为废物排出体外，因此，聚丙烯酰胺基本是不会危害我们人体的健康的；
3、但是，由于聚丙烯酰胺是一种絮凝剂，因此在饮用被聚丙烯酰胺处理过的水的时候，应该将团状的絮凝物处理出去，以避免饮用水的健康受到影响。
由此可见，聚丙烯酰胺的水处理效果是非常好的，相信聚丙烯酰胺还会被更多的领域所应用，为我国的水处理事业作出更大贡献。
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