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合格的白内脏进到白内脏生产加工间内解决,羊洗肚机6,胃容物根据风送系统传至车间外约50米处的废料储存间→取红内脏(红内脏挂在同歩卫检线的挂勾上待检测)→合格的红内脏进到红内脏生产加工间内解决→羊体和内脏的同歩检测→修割→秤重→冲洗→不合格的体、白红内脏拉出宰杀车间高溫解决→排酸(0-4℃)→剔骨→切分→梳理包裝→冷冻或冷藏→脱盘装车→冷冻→市场销售
7.3检查7.3.1总体检查检查肌肤组织、人体脂肪、全身肌肉、淋及其胸骨、腹部浆膜有无淤血、出血及其疹块、肿和别的出现异常等。7.3.2淋检查7.3.2.1颈浅淋(肩前淋)在肩前稍上边剖开臂头肌、肩骨横突肌下的一侧颈浅淋,检查横切面样子、颜色及有无发胀、淤血、出血、萎缩灶等。7.3.2.2髂下淋(股前淋、膝上淋)剖开一侧淋,检查横切面样子、颜色、尺寸及有无发胀、淤血、出血、萎缩灶等。7.3.2.3必需时检查腹沟深淋。
剥皮剥皮关键选用人工实际操作。共分成三个流程。一,先将两根后腿骨筋处的皮扒出来,随后将后腿里侧的皮及其与尾根相接处的皮是刀挑破。二,切掉剩下的一只后腿。三,羊洗肚机2,用刀从尾根处顺着羊腹腔往下划,羊洗肚机7,将一边的皮和肉划开,另一边也一样这般,特恩特羊洗肚机,将皮和肉划开。只剩余胸口及背部皮和肉相接。这时候,剥皮早已进行,能够进到拉皮阶段了。
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