| 规格 | 25/1 |
|---|---|
| 用途 | 食品着色剂 |
| 产地 | 河南 |
| 品牌 | 万恒 |
| 型号 | 食品级 |
栀子黄 食品级栀子黄 栀子黄价格 栀子黄生产厂家 栀子黄厂家电话:18838127277
河南万恒生物科技有限公司为您提供栀子黄【产品简介】
栀子黄色素 原装1公斤/袋 10公斤/箱 或者20公斤/桶
保质期：18个月
理化性质：橙黄色液体或红棕色结晶粉末，易溶于水，溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂。
来源与制法：将茜草科植物栀子的果实去皮、破碎，用水或乙醇水溶液抽提、精制而得膏状物或进一步精制为粉状。
毒理学依据：LD50：小鼠经口22g/kg（bw）（日本大阪工业试验所，1947）。
特点：色泽鲜艳，着色力强，耐热性好，不受PH值变化的影响，在酸性溶液中抗光性稍差，在碱性溶液中呈鲜艳亮黄色、不沉淀。
主要用途：着色。
应用范围：果汁（味）饮料、配制酒、糕点、冷饮、果冻、蜜饯、膨化食品、面食、方便面饼、糖果、烧麦皮、奶黄包馅、卤制品、药品等着色。
参考用量：一般为0.2‰～2‰。
包装：铝箔袋装。
储运：密封、避光、阴凉处保存。
应用优点：A、稳固性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热；在pH值4－11范围内颜色基本不变，pH值为4.0~6.0或8.0~11.0时，本色素比β-胡萝卜素稳固；对金属离子稳固，铁离子除外；对淀粉、蛋白质着色效果好。
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