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江西百盈生物技术有限公司

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百盈 食品级磷脂 磷脂抗氧化剂 现货供应

产品价格34.00元/千克

产品品牌百盈

最小起订≥1 千克

供货总量546325 千克

发货期限自买家付款之日起 天内发货

浏览次数1073

企业旺铺https://www.zgxjjypt.com/com/baiying6/

更新日期2022-10-26 14:13

企业主推产品

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商品信息

基本参数

品牌:

百盈

所在地:

北京

起订:

≥1 千克

供货总量:

546325 千克

有效期至:

长期有效
详细说明
型号 : 食品级 品牌 : 百盈
含量 : 99% 有效物质含量 : 99%
产品规格 : 25/1 执行标准 : 国标
主要用途 : 抗氧化剂 CAS :
名称 : 磷脂

产品简介:

磷脂(Phospholipid),也称磷脂类、磷脂质,是的脂类,属于复合脂。磷脂组成生物膜的主要成分,分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子,一端为亲水的含氮或磷的头,另一端为疏水(亲油)的长烃基链。由于此原因,磷脂分子亲水端相互靠近,疏水端相互靠近,常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层,即细胞膜的结构。


依加工和漂白程度不同而呈乳白、浅黄或棕色,易溶于、苯、不溶于丙酮、水等极性溶剂。属于两性表面活性剂,具有乳化性。


应用领域

在食品工业中,磷脂常被用作乳化剂,让油类能溶于水。常见的有卵磷脂,一般以食用油为原料制造,用作面包、固体巧克力食品等的食品添加剂。


作抗氧化剂,可用于糕点、糖果和氢化植物油,按生产需要适量使用,还可作为乳化剂等。

用作食品起酥剂。


 
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