沙蒿籽膏药 植物胶 增稠剂 发泡剂 保水剂 稳定剂 成膜剂 胶凝剂

代加工药材粉、香料粉调料粉、面膜粉

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沙蒿籽粉颜色是深灰色粉、而不是白色粉。

打粉前的沙蒿籽

打粉后的沙蒿籽粉

       1、白沙蒿籽粒与其他油料作物种子一样，似芝麻而比芝麻小，咖啡色，可分为皮层、胚乳、胚芽。沙蒿籽含脂肪20%以上，蛋白质20%~28%。在表皮被覆一层白色蜡状胶质，称为沙蒿胶。

沙蒿籽不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

       2、高保水性：沙蒿胶含有的这种特异的蜡状胶质，其吸水能力强，可达沙蒿籽自身体积的数十倍。沙蒿籽胶吸水溶胀后形成蛋清样胶体，在蜡状胶质内形成三维网状结构，在网状结构内包围着许多水，且不易流散，起到了好的保水性能。沙蒿胶是沙蒿籽种皮上的多糖类植物胶，约占沙蒿籽重量的1/5左右，遇水后胶质速溶胀，形成蛋清样粘稠而滑腻的胶凝体。

  　3、非水溶性：沙蒿籽不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

　　沙蒿胶是沙蒿籽种皮上的多糖类植物胶，约占沙蒿籽重量的1/5左右，遇水后胶质速溶胀，形成蛋清样粘稠而滑腻的胶凝体。

　4、沙蒿胶性能：

　　*作为肉制品的保水剂，风味调节剂。

　　*在饮料中起悬浮作用，并口感清爽，无胶体感，可悬浮果肉、玉米等粮食纤维及其他颗粒物。