| 型号 : | 984646 | 品牌 : | 安心 |
| 含量 : | 99％ | 类型 : | 糕点保鲜剂 |
| 成分 : | 乙二胺四乙酸二钠 | 有效物质含量 : | 98％ |
| 产品规格 : | 1kg/袋 | 执行标准 : | GB |
| 主要用途 : | 鳌合剂、防腐剂、抗氧化增效剂、加工助剂 | CAS : | 6381-92-6 |
食品级
乙二胺四乙酸二钠
EDTA二钠
包装：1kg/袋
乙二胺四乙酸二钠 DISODIUM-EDTA
乙二胺四乙酸二钠是 螯合剂,防腐剂和抗氧化剂。因具有很高稳定常数，能与碱金属以外的 大多数金属离子生成稳定的络合物，消除金属离子或由其引起的有害作用，抑制水煮食品的水混浊,防止氧化变色，从而起到抗氧化、护色、防腐的作用,使产品质量稳定，是极为广泛使用的护色剂、品质改良剂和抗氧化剂，防腐保鲜剂。应用于油脂、香精的抗氧化。
分 子 式： C10H14N2Na2O8·2H2O 分子量：372.24
性 状:： 白色结晶颗粒或白色结晶粉末
用途：鳌合剂、防腐剂、抗氧化增效剂、加工助剂。
性状：白色结晶粉末，溶于水，几乎不溶于乙醇。
使用方法：直接与原料混合，拌匀即可
食品添加剂使用卫生标准
GB2760-2007
使用范围 用量
软饮料 0.03g/kg
复合调味料/蛋黄酱，沙拉酱 0.075g/kg
果酱/蔬菜泥（酱）（番茄沙司除外） 0.07g/kg
坚果与籽类罐头 0.25g/
021-80107851